Alimentação saudável

PLANO DE AULA: ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL

Objetivo geral:

Conhecer os alimentos saudáveis;

Objetivos específicos:

·         Conhecer os alimentos e a pirâmide alimentar;

·         Propiciar a degustação de frutas e verduras diversas;

·         Ampliar o paladar;

·         Estimular o consumo de frutas, verduras e legumes;

·         Identificar os alimentos saudáveis dos não saudáveis;

·         Adquirir bons hábitos de alimentação;

Metodologia:

            Iniciamos a temática a partir da prática de contação de história, onde narramos “O sapo Comilão”, de Stela Barbieri e Fernando Vilela. Nesta, o sapo em questão não queria mais comer somente insetos e estava disposto a conhecer novos alimentos. Com muita sagacidade, ele explorou os mais diversos tipos de alimentos, experimentando-os e assim, criando um julgamento sobre eles. Ao final, acabou descobrindo que era dos insetos que ele mais sentia falta, mas ao menos, experimentou novos sabores.

           Feita a contação, abrimos espaço para a roda da conversa, onde os alunos comentam suas partes preferidas, recontam a história, buscam descrever as características dos personagens e onde, por meio do diálogo, começamos a questioná-los sobre os alimentos preferidos. Solicitamos que cada um desenhasse sua comida preferida e com auxílio da professora, registramos o nome dos respectivos alimentos.

            No dia seguinte, retomamos a aula com a confecção do gráfico das preferências alimentares do jardim II e III, onde cada criança colocou um quadradinho de EVA no mesmo. Terminada esta etapa, contamos com o auxílio das crianças qual os alimentos preferidos da turma, conversamos sobre o porquê do arroz e feijão, alimentação básica do dia a dia não foi escolhido e também sobre a falta de quadradinhos de EVA em frutas e verduras. Nesta ocasião, muitos comentaram que doce era mais gostoso, que gostavam de algumas frutas, mas que verdura e salada eles não gostavam. Como já havíamos solicitado embalagens de alimentos vazios para as crianças previamente, nesta ocasião apresentamos a pirâmide alimentar, explicando a importância do consumo de alimentos saudáveis, que cada parte da pirâmide ficava um tipo de alimento e que de acordo com sua disposição na pirâmide deveria ser o consumo do mesmo.

            Convidamos as crianças para juntos montarmos a pirâmide, onde a cada item colocado (carboidrato, proteína, gordura, laticínios, frutas e verduras) conversávamos sobre os benefícios do consumo e de como sua posição na pirâmide deve determinar o nosso consumo. As crianças logo perceberam que o consumo de doces e salgadinhos, tão preferidos por elas, estava no topo da mesma e portanto, deveriam ser consumidos em pequena escala. 

            Sabendo que frutas e verduras estão próximos a base da pirâmide, e tendo os alunos manifestado certa negativa frente ao consumo dos mesmos, lançamos lançamos para as crianças a ideia de fazermos uma degustação de saladas, uma de frutas e outra com verduras.

            Solicitamos, mediante recado em agenda, que os pais enviassem, na medida do possível, alguma fruta de casa, podendo ser aquelas que possuíam em casa mesmo. As famílias colaboraram enviando laranjas, bananas e algumas crianças trouxeram frutas como kiwi, manga e abacaxi o que diversificou bastante nossa salada de frutas.

            Na aula seguinte, recebemos as frutas, realizamos uma atividade com as mesmas, contando por tipo de fruta, a quantidade recebida e registramos em caderno. Enquanto os mesmos coloriam a atividade, lavei as mesmas e fui aos poucos preparando em sala a salada de frutas. Na hora do recreio, as crianças comeram o lanche da escola e muitos estavam ansiosos pela salada feita pela professora, com as frutas que trouxeram. Servimos a mesma como sobremesa do lanche.

            Passado a degustação das frutas, o dia seguinte foi marcado por degustação de saladas, da qual, trouxe para a sala de aula alface, rabanete, repolho, cenoura, beterraba, tomate entre outros. Muitas das crianças, muito antes de preparar a salada já se manifestavam dizendo que não gostavam, mas que nunca haviam provado também algumas destas saladas. Retomamos a história do “Sapo comilão”, que só soube que gostava ou não depois de experimentar os alimentos. Cuidadosamente lavamos as saladas, explicando os cuidados que devemos ter no preparo das mesmas, como lavar bem as mãos e lavar bem as folhas. Feito o preparo, foi servido o lanche da escola, sendo naquele dia macarrão com molho de carne e conjuntamente servimos a salada. Ainda que a empolgação das crianças não tenha sido a mesma que na salada de frutas, todos experimentaram as saladas e especialmente, demonstraram que gostavam de algumas delas.

            Para finalizar a semana, trabalhamos com a formação de palavras com alfabeto móvel e atividade de portfólio onde cada criança precisou identificar na imagem quais eram os alimentos saudáveis para o nossos corpo. Como fechamento da atividade, realizamos a plantação da hortinha do jardim II e III, onde levamos algumas mudinhas de alface à estufa da escola e lá plantamos. Durante alguns dias da semana a turma vai olhar as plantinhas e havendo a necessidade, regamos elas, estimulando o cuidado com as mesmas. Na presente data, 19 de agosto, ainda não realizamos a colheita das mesmas.

Recursos utilizados:

Embalagens de alimentos vazias;

Cartolinas;

Canetinhas;

EVA;

Mudas de alface;

Frutas e verduras variadas;

Papel sulfite;

Carimbos de frutas;